Ich kann es nicht lassen, ich habe schon wieder Pasta mit Paprika gekocht! Im November gab es nicht nur Paprika, sondern auch schöne Fischrezepte.
Pasta Rezepte mit Paprika
Ich muss das einfach ausnutzen, so lange, wie es Paprikaschoten so günstig zu kaufen gibt. Für die Tagliatelle mit Paprika und Hähnchen habe ich Paprika mit Champignons kombiniert. Außerdem wollte ich wieder ein Sugo mit Fleisch kochen und entschied mich für Hähnchenbrust. Die Tagliatelle habe ich frisch zubereitet, schneller geht es mit gekauften Spaghetti.
Für das nächste Rezept Tortiglioni mit Paprika und Oliven-Kapern-Topping, habe ich zuerst ein Tomatensugo gekocht und dann mit Paprika fertig gegart. Das Sugo kann man schon am Vortag vorbereiten, das Topping wird dann frisch zubereitet, während die Pasta kocht. Statt Tortiglioni schmecken auch Penne dazu.
Pasta Rezepte mit Fisch
Ich esse gern Fisch und koche gerne mit Lachs. Für die Tagliatelle mit Zucchini und Lachs habe ich Wildlachsfilet verarbeitet. Diesmal ist es eine Sauce ohne Tomaten geworden. Statt selbst gemachte Tagliatelle kann man Spaghetti nehmen.
Als ich beim Einkaufen an der Fischtheke die Tintenfischtuben entdeckt habe, musste ich unbedingt welche kaufen. Daraus habe ich gleich zwei verschiedene Gerichte gekocht. Für die Spaghetti mit Tintenfisch habe ich ein Tomatesugo gekocht und die restlichen Tintenfischtuben habe ich gefüllt und im Ofen gegart.
Für Dezember habe ich mir wieder ein paar ganz tolle Rezepte überlegt. Lasst euch überraschen!
Buon appetito!
